金莲花又名金芙蓉，中药称“旱地金莲”，史料记载，金莲花早在清代之初即为御用名贵茶饮。金莲花生长在我国北京海拔2000米以上的阴湿高寒地带，属无污染纯天然绿色植物。据史料记载，清代为皇宫贵族专用的名贵饮品，有御用“龙井”之称。
金莲花富含生物碱和黄酮类物质，在御用配言基础上经科学研制加工而成的金莲花茶，具有消炎止渴、清咽利喉、清热解毒、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎有预防作用，对老年人便秘有特效。常饮可扩大肺活量，增强人体摄氧能力，抗疲劳。本品适用男女老少一年四季饮用是居家常备，宾馆饭店招待宾客、旅游、馈赠的上等佳品。特别是其消炎效果特别好。
金莲花：色泽金黄、口感清爽，长期饮用可养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，民间素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说，被誉为“塞外龙井”。具有清热解毒、治流感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、等功效。
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。
下面为大家介绍儿种金莲花的民间用法:
1.金莲花茶：金莲花3克，蒲公英15克，开水冲泡当茶饮或含嗽，治疗急、慢性扁桃体炎。
2.金莲花枸杞茶：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量，开水冲泡，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，使人精神振作，嗓音清壳。
3.金莲菊花茶：金莲花、贡菊各3克，沸水冲泡，代茶饮。可清暑解热。
4.柠檬金莲花茶：金莲花3克，沸水冲泡后，兑入几滴柠檬汁，即清热解毒，苦酸爽口，常喝可去口臭。
5.金莲薄荷茶：金莲花2朵，薄荷3克，薰衣草半匙扮杯为量，沸水冲泡，代茶饮用，可以滋润舒缓喉咙，防止喉咙沙哑干涩。
6.清拌金莲花：金莲花嫩茎叶250克，蒜茸、精盐、味精、麻油等各适量。将金莲花采回，洗净，入沸水焯透，捞出用清凉水冲洗，沥水，切碎，装入盘内，放入蒜茸、精盐、味、麻油，拌匀即成。此菜为京西风味，清淡爽口，为席中佳品。
7.花浴：将金银花、菊花、荷花各3克，金莲花2克，置少热水中浸泡一会儿，待浴水温度适宜时泡澡。此花浴清热解毒，可治各种皮肤病，'常洗浴还可防蚊虫叮咬。
