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[编号]:01010000388 [类别]:农林特产
[品牌]:汇珍楼 [产地]:荔浦
[规格]:2个/提(大于4斤) [单位]:提
[尺寸]:(cm)
[毛重]:3.20(千克)
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[市场价]:55.00元 [优惠价]:58.00元
  
[品名]:正宗精品荔浦芋头
导购: 欢迎咨询  欢迎咨询 电话 0771-5558050 5860661 13907714800 13878184149
 
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广西桂林特产——荔浦芋
荔浦芋.jpg
荔浦芋礼盒装_500.jpg

        荔浦芋系芋种(covovocasia antingwoym sehott)魁芋槟榔芋中的优良品种,属天南星科(Araceae)。“广西特产物品志”称之为土灵芝,是封建王朝的贡品。 《本草纲目》曰:芋“味辛、平滑、有小毒”,能“宽肠胃,充肌肤,滑中,冷啖,疗烦热止渴,令人肥白,开胃,通肠闭;产妇食之破血,饮汁止血渴,破宿血,去死肌;和鱼煮食,甚下气,调中补虚”。荔浦芋在荔浦县的栽培已有300多年的历史,1709年的荔浦县旧志已有记载,其实荔浦芋在荔浦安家远比这早,至少要推前100多年。由于受荔浦特有的土壤质地、环境小气候等自然条件的影响,形成了自己独特的个性和优良品质。因细碎松粉,特别甘香可口,且含淀粉59.45%,粗蛋白质5.8%以上,已成为名贵的桌上佳肴。经长期在荔浦的栽培,受荔浦独特的自然生态环境之影响和选择,逐渐演变成为芋中之极品,具有浓郁香味的地方特产,故名荔浦芋,为中国著名特产。它既是名贵蔬菜,又可作为粮食,有耐贮藏和耐运输的特点。在荔浦人们多喜爱用于节日或待客时,将它与猪肉做成扣肉,被称为特等菜肴,名扬国内外。荔浦芋销售极广,50年代除少量运销广州、武汉、上海、北京等各大市场外,大部分畅销港澳及东南亚等地区,在市场上享有很高的声誉。1962年,广西南宁罐头厂曾加工成荔浦芋扣肉罐头出口国外,在国际市场上很受欢迎。目前我县已有荔浦芋扣肉罐头加工的厂3家,生产的荔浦芋扣肉罐头远销国内市场,受到广大销费者的亲睐。

        荔浦芋,属多年生草本植物,栽培上列入蔬菜作物之列,是芋品之中的佼佼者,栽于每年的3月,收获于10月下旬,单个重根据不同栽培水平而异,一般重1公斤左右,最重者可达3公斤以上,以食地下球茎为主,芋娘体形近椭园带纺锤形,两端稍小、中间大,表皮棕褐色,横切有白色和紫色相间的槟榔花纹,煮熟后细碎松粉,入口甘香,品质极佳,真是“一家煮芋十里香 ,玉帝遥闻恨断肠;五花猪肉来相伴,如来也会争品尝。巧妇细作夺天功,美食名肴天下扬;入口甘香醇久远,一朝得遇永难忘”。根据广西植物研究所及有关部门测定,荔浦芋含淀粉59.45%,每百克含蛋白质2.7克,碳水化合物19.5克,热量82kca,粗纤维0.7克,胡萝卜素0.05mg,硫胺素0.08mg,灰分2克,钙35mg,磷45mg, 铁3mg,核黄素0.06mg,尼克酸0.09mg,抗坏血酸5mg,既是名贵蔬菜,又可作为主食。用其与五花猪肉进行混合加工,添加适量的调味品做成荔浦扣肉,可为桌上佳肴,名扬国内外。因荔浦有得天独厚的自然生态环境,荔浦芋的种植面积随着市场的需求而逐步得到扩大。通过典型示范,技术服务,规范栽培措施,荔浦芋与荸荠生产成为荔浦县农业中并驾齐驱、各具特色的产业,目前 ,全县年产荔浦芋在4万吨以上,除部分用于加工荔浦芋扣肉外,大部分均作为原料向外销售。为了探索荔浦芋的进一步深加工,望国内外有识之士,前来投资开发和研究。


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