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目前商品分类: 广西特产r -> 保健食品 -> 龙骨花(100g) 去结算
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[编号]:01110000158 [类别]:保健食品
[品牌]:南山月 [产地]:巴马
[规格]:100g [单位]:包
[尺寸]:(cm)
[毛重]:0.20(千克)
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[市场价]:13.00元 [优惠价]:12.00元
  
[品名]:龙骨花(100g)
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龙骨花2.jpg

龙骨花3.jpg
100g/包



商品信息

    
又名霸王花或剑花,属于仙人掌科植物。盛产于世界著名长寿之乡广西巴马大石山区的龙骨花,具有优越的地理位置盒良好的气候条件,因此花中含有丰富的营养价值盒药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功效。当地人习惯用它煲猪脚汤和猪骨汤,味道清甜芳香,是极佳的清补汤料。
    
巴马瑶族自治县位于广西西北部,是世界著名的长寿之乡、中国香猪之乡和中国书法之乡。巴马属亚热带季风气候区,年平均气温20.4,年无霜期337天以上,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜均小有温差,人居自然环境和气候条件十分宜人,风秀、谷幽、气香、水甘是对这里绿色大自然恰到好处的概括。特别是这里的空气十分的清新,被誉为天然氧吧,世外桃源。这里空气中负氧离子含量一般为每立方厘米2500个,盘阳河谷及一些长寿村屯竟高达3万多个 ,是首都北京的100750倍。在巴马这个特殊的喀斯特地貌缔造了一种野生山珍叫龙骨花,又名剑花或霸王花,此花煲汤味道清甜芳香,是极佳的清补汤料。这里的龙骨花都是生长在石头上面,所以当地人说它是"开在石头上的花",是纯野生绿色食品。

功用主治

        ①《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。 ②广州空军《常用中草药手册》:清热润肺,止咳。 治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。

食用方法

龙骨花煲猪骨汤

主料:干龙骨花,猪骨。

调料:蜜枣,盐。

制法:

1.把干龙骨花用清水浸泡15分钟待用。

2.猪骨洗净后焯水,捞出沥干水分。

3.砂锅中加清水烧开,将猪骨、龙骨花、蜜枣放入砂锅中,大火烧开,改小火煲1小时即可,喝时加盐调味。

贴心提示:

1.猪骨焯水时要冷水下锅,可去掉猪骨内的杂质。

2.盐要最后放,不可在煮制时加入。

3.龙骨花即剑花,因其花大有穗,清香秀丽,呈淡黄色,其根茎相似猪龙骨形状,故被当地人称为龙骨花;又其根茎特别发达,攀爬能力特强,霸气十足,故称“量天尺”,又称“霸王花”。龙骨花具有丰富的营养价值和药用价值,医学认为;龙骨花对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜的功能,是极佳的清补汤料。人们习惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一两个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。

乌鸡龙骨花汤

龙骨花又叫霸王花或剑花,其气清香,味甘甜,口感滑嫩清甜,常食有清热润肺、止咳的功效。龙骨花可以清火润肺,但其性较寒凉,与滋补的乌鸡炖煮成汤,可增加汤品益气补血、滋补肝肾的作用,女性常饮此汤还有调经活血和养颜美容之效。

烹制材料(三人份)

  材料:乌鸡(半只,300)、龙骨花干(50)、枸杞(5)、陈皮(2小块)、姜(2)

  调料:盐(1/2汤匙)

1、乌鸡斩去头和趾尖洗净,放入沸水中汆烫15秒,捞起沥干水。

2、龙骨花用温水浸泡0.5小时,冲净后撕成几瓣;姜切成片,枸杞用水泡发,陈皮用水泡软,刮去白瓤。

3、汤锅内注入6碗清水,依次放入姜片、龙骨花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。                             

4、加盖大火煮至沸腾,改小火焖煮90分钟左右。
5 加入1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅食用。

厨神贴士

1陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,它有化痰止咳、疏通心脑血管和降血压等功效。陈皮用来煲汤前,应先用水浸软,刮去白瓢,一来可去除陈皮的苦涩味,二来可使其性不会太湿热。
2、龙骨花的干制品四季都有,但新鲜的龙骨花只有初秋才有,用龙骨花干入菜前,应先用清水泡软,洗净后才下锅烹煮;用鲜龙骨花入菜前,应先放入沸水汆烫一下,去掉鲜龙骨花的草腥味才可烹调。

3、虽然乌鸡的营养丰富,但多吃会生痰助火、生热动风,故体胖、患皮肤病者宜少食,感冒者也不宜食用。


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