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[编号]：01080000213	[类别]：海产系列
[品牌]：陈锡九	[产地]：北海
[规格]：180g	[单位]：盒
[尺寸]：（cm）
[毛重]：0.32（千克）
VIP会员购买本商品可获积分：　分积分说明
[市场价]：55.00元	[优惠价]：52.00元

[品名]：广西北海特产陈锡九干虾仁180g

导购：

电话 0771-5558050 5860661 13907714800 13878184149

广西北海特产——干虾仁

180g/袋

商品信息
        干虾仁又称虾米，是著名的海味品，有较高的营养价值，使用前用温水浸泡干虾仁30分钟，可随意与任何食物配合，蒸煮、爆炒、焖烩、包饺子、下面条均成美食。

妙趣食法
虾干酱蒸鸡肉
      主料：鸡腿肉。
      辅料：鸡菇、豆腐、油菜、盐、糖、酱油、蚝油、虾干酱、香油、生粉、葱姜。
     制作：
     1、鸡腿肉去骨切条用水洗净。
     2、鸡菇焯制，葱姜切段。
     3、鸡腿肉用虾酱、葱姜、鸡菇、蚝油腌制。
    4、豆腐切厚片放入盘中，腌好的鸡肉放在豆腐上，放在蒸锅上，蒸10分钟即可。
    关键点：
     1、鸡腿肉腌制时加入蚝油味道更鲜。
     2、码在豆腐上蒸味道更清香。

     虾干肉片炒黄瓜
     主料：虾干、肉筋
     辅料：黄瓜、胡萝卜
     调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒
     做法：
    1、将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；
    2、坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；
    3、在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。

    虾干炒掐菜的特色：
   鲜脆可口，营养合理。
   虾干炒掐菜的做法：
   1. 豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2. 锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
   3. 锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。

    虾干炒掐菜的制作要诀：
   1. 豆芽菜质量要好。
   2. 炒时要快，保持脆爽。

健康提示
   虾仁可与韭菜花共食，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌，治便秘。

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