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[编号]:01010000241 [类别]:酱腌食品
[品牌]:野珍 [产地]:龙州
[规格]:300g*3瓶 [单位]:提
[尺寸]:(cm)
[毛重]:1.50(千克)
VIP会员购买本商品可获积分:  分 积分说明
[市场价]:55.00元 [优惠价]:50.00元
  
[品名]:野珍山黄皮礼盒
导购: 欢迎咨询  欢迎咨询 电话 0771-5558050 5860661 13907714800 13878184149
 
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促销信息
龙州特产——山黄皮
山黄皮.jpg

   
 
山黄皮礼盒.jpg
300g*3瓶  3000g/提

商品信息

        山黄皮果 ( 俗称鸡皮果 ) ,是我国南亚热带特、稀、优水果之一,其特点是:果实大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小,多数为单核,极少双核。营养价值很高,有行气、消食之功。除生食外,可制黄皮果干、黄皮酱。果实含有 18 种氨基酸和多种人体需要的微量元素,具有消腻开胃、增进食欲的功效。与鸡、鸭、鱼、牛等肉类烹调可去异味,增加香味,具有消腻开胃、增进食欲的功效。其根、叶、核入药,解表行气、健胃、止痛,树皮可用作消肿、去疳积。 果实除鲜食外,还可加工制成果冻、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。

妙趣食法

山黄皮炒鸭

        原料:光身土鸭1只(约三斤左右),酸姜、酸茭头、酸辣椒各3两,腌山黄皮3匙,姜、酒、蒜瓣适量。          调料:白糖,蚝油,诸侯酱,海鲜酱,生抽。

  制 作 方 法:
  1、鸭子洗干净斩成块,酸料切小块。
  2、锅烧热,不用放油。将鸭肉倒进去,大火翻炒逼至收水出油,捞出。
  3、烧热油,加入姜片、蒜瓣炒出香味(喜欢吃辣的可以适当加干辣椒),将鸭肉倒入,大火炒至鸭肉变黄色微干后将所有原料加入,翻炒出香,加入少许水炒至肉熟。
  4、大火收汁起锅装盘。

山黄皮焖罗非鱼

  做法:
  1.宁明同事送的盐水山黄皮,罗非鱼处理干净后,在鱼身上斜切几刀,加入盐,酒,姜片腌制一下
  2.取出山黄皮,酸辣椒切小段,酸姜切丝,葱切段
  3.锅烧热先用姜擦一遍后放油,放入鱼和姜片
  4.两面煎至金黄
  5.把鱼铲到一边,放入山黄皮,酸辣椒和酸姜丝炒一下
  6.放些糖和生抽,水,煮开,把鱼铲下来焖一下
  7.两面都要焖一下入味
  8.最后撒入葱段炒匀出锅



相关信息

黄皮酱

  早在清朝乾隆年间,南宁街上就有百多间酱料店,经营以山黄皮果为原料而制成的果酱。1991年,南宁市酱料厂生产的山黄皮酱获全国保健食品博览会金奖。原龙州县酒厂生产的山黄皮酱,在全国轻工新产品展销会上被评为优质产品,参展产品销售一空。2001年,龙州山黄皮果干又获“中国国际农业博览会名牌产品”奖。仅龙州县每年出口山黄皮干约50吨,远销粤、港、澳和东南亚等地区。大新县宝圩家家户户都加工山黄皮果,年外销果干100吨以上,2001年该县黄学佳就加工鲜果72吨,全是订货外销。


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